Resep Membuat Sup Sayur

Resep Membuat Sup Sayur - Sup sayur sangat mudah dan cepat membuatnya, cocok saat dihidangkan dalam keadaan panas maupun dingin. Sup sayur tidak memerlukan banyak bumbu, dan yang paling penting adalah menyehatkan, karena terdapat beberapa sayur yang kaya akan vitamin. Isi sop tidak harus wortel, kentang, kubis kembang kol. Namun bisa di variasi seperti menambahkan tahu, telur puyuh, ceker ayam, makroni sup. Agar tidak bosan, sesuai dengan selera masing - masing.

Sup sayur sangat cocok untuk hidangan dipagi hari ataupun saat berbuka puasa/ sahur. Karena segar dan tidak membosankan serta cepat saji.

Cara membuat Sup Sayur

Bahan Resep Sayur Sop :

(bahan sayur tidak harus ditentukan seperti di artikel, bisa menambahkan bahan lainnya)

• Wortel, kupas, cuci, potong sesuai selera
• Kembang kol atau bunga kol, cuci lalu potong potong
• Brokoli, cuci, potong potong
• Kacang kapri, cuci
• 1 batang daun bawang, cuci, potong sesuai selera
• 2 batang daun seledri
• Bawang merah goreng, untuk taburan
• Air, secukupnya

Bahan Bumbu Sayur Sop :

• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 sdt merica bubuk
• Garam, secukupnya
• Penyedap rasa, secukupnya

Jika ingin lebih praktis, anda bisa membeli  bumbu racik sop yang tersedia di toko - toko terdekat.

Cara Membuat Sayur Sop :

1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan wortel, kembang kol, brokoli, tunggu hingga 3/4 matang.
2. Masukkan kacang kapri, daun bawang, dan seledri.
3. Tambahkan bumbu, aduk rata, matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Catatan :

• Jika ingin menambahkan ayam atau ceker ayam atau udang dalam sayur sop, caranya setelah air mendidih masukkan ayam yang sudah dipotong kecil kecil, setelah setengah matang, baru masukkan sayur.
• Jika ingin menambahkan macroni dalam sayur sop, caranya setelah sayur sop matang, masukkan macroni lalu matikan api. karena macroni akan lunak dengan sendirinya ketika kuah sop masih panas.

Sangat mudah dan tidak tibet bukan. Sehat dan sangat mudah memasaknya. Tidak heran jika sup adalh masakan yang favorit di kalangan ibu - ibu yang sibuk dengan pekerjaannya.